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天美毛豆蜜桃果冻

在辽宁，大豆扩种最直接的改变就来自玉米。正在收割的这片豆田，在2023年种的还是玉米，2024年春天改种大豆。同属于大田作物的大豆和玉米对耕地的基础需求差别不大，而且大豆的根系，这样一颗颗小的颗粒就是根瘤，还有着固氮增加土壤地力肥沃性的本领。用乡亲们的话来说，种完大豆的地再种玉米，连施农家肥的钱都省下了。辽宁也在大力推广大豆和玉米在2—3年间的轮换种植作业方式。法库所在的沈阳市，2024年大豆玉米轮作的面积就达到了7.98万亩。

这片地里正在收获的就是蛋白豆，从春天播种时，农业专家和科研团队就深入到大豆主产区，为农户们带来了多年通过实验筛选的优质品种。这些种子是从几十个品种中选取出来的抗病虫害、蛋白质含量更高的优良豆种。同时，通过实地种植测产试验，专家们指导农户把每亩地里种植的大豆，从多年以来的8000株增加到1万株。通过合理的种植布局和科学的田间管理，2024年的亩产可以达到450斤以上，比增密种植前亩产增收了五六十斤。